產品介紹

　　夾層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)又名蒸(zheng)汽(qi)鍋(guo)(guo)(guo)、蒸(zheng)煮鍋(guo)(guo)(guo)、夾層(ceng)(ceng)蒸(zheng)汽(qi)鍋(guo)(guo)(guo)。通常由鍋(guo)(guo)(guo)體和(he)支腳組成。鍋(guo)(guo)(guo)體是由內外球形鍋(guo)(guo)(guo)體組成的(de)雙層(ceng)(ceng)結構形式(shi)，中間(jian)(jian)夾層(ceng)(ceng)通入蒸(zheng)汽(qi)加熱(re)(re)。有固定式(shi)、可(ke)傾式(shi)、攪拌(ban)式(shi)等樣(yang)式(shi)。夾層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)具有受熱(re)(re)面積大、熱(re)(re)效率高(gao)、加熱(re)(re)均勻、液料沸騰時間(jian)(jian)短(duan)、加熱(re)(re)溫度容易控制、外型美(mei)觀、安裝容易、操作方便、安全可(ke)靠等特點。夾層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)廣(guang)泛應用(yong)于各類食品(pin)的(de)加工，也可(ke)用(yong)于大型餐廳(ting)或(huo)食堂熬湯、燒(shao)菜、燉肉(rou)、熬粥等，是食品(pin)加工提(ti)高(gao)質量(liang)、縮短(duan)時間(jian)(jian)、改善勞動條件的(de)良好設備。

產品分類

　　1、按結(jie)構(gou)形式(shi)分為：可傾式(shi)夾(jia)層鍋、立式(shi)（固定）夾(jia)層鍋結(jie)構(gou)

　　2、按加熱方式分(fen)為：電(dian)加熱夾(jia)層(ceng)鍋(guo)、蒸汽(qi)加熱夾(jia)層(ceng)鍋(guo)、燃氣加熱夾(jia)層(ceng)鍋(guo)、電(dian)磁加熱夾(jia)層(ceng)鍋(guo)。

　　3、按工藝需要各采(cai)用帶攪拌或不帶攪拌設備。

　　4、夾(jia)層(ceng)鍋按密封(feng)方式可分(fen)為：無(wu)蓋型、平蓋型、真空型；