設備介紹

　　行星攪(jiao)拌炒鍋(guo)主要由鍋(guo)體、架體、攪(jiao)拌系(xi)統(tong)、加熱系(xi)統(tong)、調速(su)傳動裝置、攪(jiao)拌軸、鍋(guo)體翻轉(zhuan)系(xi)統(tong)等(deng)組成。

　　1、行星攪(jiao)拌(ban)炒(chao)鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)體(ti)：本產(chan)品鍋(guo)(guo)體(ti)為一次沖壓成型(xing)的(de)半球(qiu)體(ti)不(bu)銹鋼鍋(guo)(guo)體(ti)，整體(ti)圓度(du)誤差小，攪(jiao)拌(ban)器與(yu)鍋(guo)(guo)體(ti)貼(tie)合度(du)高，避免(mian)糊(hu)鍋(guo)(guo)現象出現。

　　2、行(xing)星攪拌炒鍋加(jia)熱系統：采用蒸汽（夾套加(jia)熱（蒸汽））、燃(ran)氣(qi)、電(dian)加(jia)熱導熱油(you)、電(dian)磁加(jia)熱等多種加(jia)熱形式可供(gong)客戶選擇。 

　　電加熱(re)(re)導熱(re)(re)油：具有(you)受熱(re)(re)面積大，溫度可控，受熱(re)(re)均勻(yun)。 

　　3、行星攪(jiao)拌(ban)(ban)炒(chao)鍋(guo)(guo)攪(jiao)拌(ban)(ban)系統：攪(jiao)拌(ban)(ban)方式采(cai)用特殊的(de)(de)傾斜(xie)轉動(dong)，使行星是(shi)攪(jiao)拌(ban)(ban)器與(yu)鍋(guo)(guo)體(ti)充分接觸(chu)，實現(xian)轉動(dong)與(yu)自傳(chuan)的(de)(de)不整數(shu)轉動(dong)比，使鍋(guo)(guo)內無攪(jiao)拌(ban)(ban)死(si)角，物(wu)料攪(jiao)拌(ban)(ban)混合(he)更均勻，攪(jiao)拌(ban)(ban)器采(cai)用聚(ju)四氟乙烯的(de)(de)刮(gua)板(ban)與(yu)鍋(guo)(guo)體(ti)的(de)(de)貼(tie)合(he)度高(gao)，不容易產生(sheng)糊鍋(guo)(guo)現(xian)象。

　　4、行(xing)星攪(jiao)拌炒鍋(guo)調(diao)速(su)傳動(dong)裝(zhuang)置：攪(jiao)拌軸使(shi)用先進的轉動(dong)與密封結構，使(shi)鍋(guo)內潔凈，衛(wei)生；調(diao)速(su)采用變頻調(diao)速(su)動(dong)力，運行(xing)平穩。

　　5、行星攪(jiao)拌炒鍋(guo)鍋(guo)體翻(fan)轉(zhuan)系(xi)統(tong)：液(ye)(ye)壓(ya)升(sheng)降方式，實(shi)現攪(jiao)拌與鍋(guo)體分(fen)離(li)后進行液(ye)(ye)壓(ya)傾(qing)斜(xie)倒(dao)料(liao)(liao)，可傾(qing)斜(xie)90°角，倒(dao)料(liao)(liao)無死(si)角，易于清洗(xi)，降低勞動(dong)強度(du)。

　　6、行星攪拌炒鍋(guo)架體部分皆為304不銹(xiu)鋼制造(zao)(zao)并進(jin)行拋光處(chu)理，符(fu)合《中(zhong)華人民共和(he)國(guo)食品衛生法(fa)》的要求(qiu)，具有造(zao)(zao)型美觀、設計合理、結構緊(jin)湊、安裝(zhuang)方(fang)便、操(cao)作簡單、便于(yu)維修。

　　7、行星攪拌(ban)炒(chao)鍋型號根(gen)據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L,600L,800L等(deng)規格。非常規容量(liang)的產品可以加工定制。

設備優點

　　1、升溫慢，節能優于燃(ran)氣(qi)，劣于電磁

　　2、調好溫度(du)，自動(dong)控(kong)溫，升溫慢(man)，降溫慢(man)，適合持續操(cao)作，連(lian)續炒制(zhi)，高溫度(du)280度(du)--320度(du)，實際200度(du)左右(you)

　　3、大底座，有(you)外(wai)膽（夾層），外(wai)膽底部裝有(you)電熱管，保質期6個月(yue)。電熱管分9千瓦(wa)一根和12千瓦(wa)一根

　　4、設備加熱管使用(yong)304不銹鋼制成(cheng)

　　通過自動化設計(ji)與制(zhi)造為(wei)企業節約人力，提高(gao)產(chan)量，降低生產(chan)成本。設備易于操作，工(gong)作效率高(gao)，耗(hao)能低，使用壽命長(chang)，結構(gou)緊湊，維修(xiu)方便(bian)等(deng)特(te)點(dian)，是性能優良(liang)的(de)攪拌機

設備用途

　　適應于各種高粘度醬(jiang)(jiang)料(liao)的攪拌加熱蒸煮炒制(zhi)：焙烤餡料(liao)炒制(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)（果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)、蓮蓉(rong)(rong)、豆沙、水(shui)果(guo)(guo)(guo)蓉(rong)(rong)、蜜餞、棗泥）、肉(rou)制(zhi)品熟(shu)食加工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)（鹵(lu)味(wei)、肉(rou)醬(jiang)(jiang)、牛肉(rou)醬(jiang)(jiang)、海鮮醬(jiang)(jiang)）、調味(wei)品業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)（火鍋底料(liao)、方便面醬(jiang)(jiang)料(liao)、香其醬(jiang)(jiang)）、糖果(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)（果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)、糖料(liao)）、蔬菜(cai)玉(yu)米加工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)（香菇醬(jiang)(jiang)、辣椒醬(jiang)(jiang)）、酒店用品及(ji)快餐(can)（食堂(tang)熬(ao)湯、燒菜(cai)、燉肉(rou)、熬(ao)粥(zhou)）等食品加工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。