設備介紹

　　行星攪(jiao)拌(ban)炒鍋(guo)主(zhu)要(yao)由鍋(guo)體、架體、攪(jiao)拌(ban)系(xi)統(tong)、加熱系(xi)統(tong)、調速傳動(dong)裝(zhuang)置、攪(jiao)拌(ban)軸、鍋(guo)體翻(fan)轉系(xi)統(tong)等組成(cheng)。

　　1、行星攪(jiao)拌(ban)炒鍋鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不(bu)銹鋼鍋體，整(zheng)體圓度(du)誤差小，攪(jiao)拌(ban)器與鍋體貼合度(du)高，避免糊鍋現(xian)象出現(xian)。

　　2、行星攪(jiao)拌炒鍋加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)系統：采用蒸汽（夾(jia)套(tao)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)（蒸汽））、燃(ran)氣、電加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)導熱(re)(re)(re)油、電磁(ci)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)等多種加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)形式(shi)可供客(ke)戶選擇。 

　　電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 

　　3、行星攪(jiao)拌炒鍋(guo)攪(jiao)拌系統(tong)：攪(jiao)拌方式采用(yong)特殊的傾斜轉動(dong)，使行星是攪(jiao)拌器(qi)與鍋(guo)體(ti)充分接觸，實(shi)現(xian)轉動(dong)與自(zi)傳的不整數轉動(dong)比，使鍋(guo)內無攪(jiao)拌死角，物料攪(jiao)拌混(hun)合更均勻，攪(jiao)拌器(qi)采用(yong)聚四(si)氟乙烯的刮板與鍋(guo)體(ti)的貼(tie)合度高，不容易產生(sheng)糊鍋(guo)現(xian)象。

　　4、行(xing)星攪拌(ban)炒鍋調速傳動(dong)裝置：攪拌(ban)軸使用先進(jin)的(de)轉動(dong)與密封結構(gou)，使鍋內潔凈，衛生(sheng)；調速采用變頻調速動(dong)力，運(yun)行(xing)平穩。

　　5、行(xing)星攪(jiao)拌(ban)炒鍋鍋體(ti)翻轉系統：液壓(ya)升降(jiang)方(fang)式，實現攪(jiao)拌(ban)與(yu)鍋體(ti)分離后進行(xing)液壓(ya)傾(qing)(qing)斜倒(dao)料(liao)，可(ke)傾(qing)(qing)斜90°角(jiao)，倒(dao)料(liao)無死角(jiao)，易于清(qing)洗(xi)，降(jiang)低勞動強(qiang)度。

　　6、行星攪拌炒鍋架體部分皆為304不(bu)銹鋼制造(zao)并進行拋光處理，符(fu)合《中華人民(min)共和國食(shi)品衛生法》的要求，具有(you)造(zao)型美觀(guan)、設計合理、結構緊湊(cou)、安(an)裝方便、操作(zuo)簡單、便于維(wei)修。

　　7、行(xing)星攪拌炒鍋型號(hao)根據實(shi)際容積可分(fen)為100L,200L, 300L, 400L,500L,600L,800L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

設備優點

　　1、升溫(wen)慢(man)，節能優于燃氣，劣于電磁

　　2、調好溫(wen)度(du)，自動控溫(wen)，升溫(wen)慢(man)，降溫(wen)慢(man)，適合持(chi)續操作，連(lian)續炒制，高(gao)溫(wen)度(du)280度(du)--320度(du)，實(shi)際200度(du)左右

　　3、大底(di)(di)座，有(you)外膽(dan)(dan)（夾層），外膽(dan)(dan)底(di)(di)部裝有(you)電熱管，保質期6個月(yue)。電熱管分9千(qian)瓦一根和12千(qian)瓦一根

　　4、設備加熱管(guan)使(shi)用304不銹鋼(gang)制成

　　通過自動化設計與制造為企業節約(yue)人(ren)力(li)，提高(gao)產量，降(jiang)低(di)生(sheng)產成本(ben)。設備(bei)易于操作，工(gong)作效率高(gao)，耗能(neng)低(di)，使用壽命長，結構(gou)緊(jin)湊，維修方便(bian)等特(te)點，是性能(neng)優良的攪拌機

設備用途

　　適應于各種高粘度(du)醬(jiang)(jiang)料(liao)的攪拌加(jia)熱(re)蒸(zheng)煮炒(chao)制(zhi)：焙(bei)烤餡料(liao)炒(chao)制(zhi)業(ye)（果(guo)醬(jiang)(jiang)、蓮蓉、豆沙(sha)、水果(guo)蓉、蜜餞、棗(zao)泥(ni)）、肉(rou)制(zhi)品(pin)熟(shu)食加(jia)工業(ye)（鹵味(wei)(wei)、肉(rou)醬(jiang)(jiang)、牛(niu)肉(rou)醬(jiang)(jiang)、海(hai)鮮(xian)醬(jiang)(jiang)）、調味(wei)(wei)品(pin)業(ye)（火鍋(guo)底料(liao)、方便面醬(jiang)(jiang)料(liao)、香其醬(jiang)(jiang)）、糖果(guo)業(ye)（果(guo)醬(jiang)(jiang)、糖料(liao)）、蔬(shu)菜玉米加(jia)工業(ye)（香菇醬(jiang)(jiang)、辣椒醬(jiang)(jiang)）、酒店(dian)用(yong)品(pin)及(ji)快餐（食堂熬湯(tang)、燒菜、燉肉(rou)、熬粥(zhou)）等食品(pin)加(jia)工業(ye)。